Asociación Española de la Franquicia Reúne a aquellos franquiciadores que desarrollan actividades en España, comprometidos con los principios éticos del sistema de franquicias
La marca de gastronomía italiana continúa su crecimiento Canarias con un nuevo local en el Hotel Sercotel Playa Canteras.
· Con tres restaurantes en el archipiélago, La Mafia se sienta a la mesa refuerza su crecimiento con la apertura de su segundo local en Las Palmas de Gran Canaria.
Las Palmas de Gran Canaria, noviembre de 2025.- La Mafia se sienta a la mesa ha inaugurado un nuevo restaurante en el Paseo de Las Canteras, una de las zonas más emblemáticas y concurridas de Las Palmas de Gran Canaria. Esta apertura marca un paso decisivo en la expansión de la marca en las Islas Canarias, donde alcanza ya los tres establecimientos operativos y refuerza su apuesta por ubicaciones estratégicas de gran dinamismo y afluencia.
El nuevo local, ubicado en los bajos del Hotel Sercotel Playa Canteras, se encuentra en una zona estratégica gracias al constante flujo de residentes y turistas. Situado frente a la emblemática playa de Las Canteras —considerada una de las mejores playas urbanas de Europa—, el restaurante se integra en un entorno privilegiado, rodeado de comercios, alojamientos turísticos y puntos de interés como la Plaza de España.
El restaurante dispone de dos accesos —desde el Paseo de Las Canteras y desde la calle Pelayo— y ofrece un espacio amplio, luminoso y versátil con capacidad para 164 comensales divididos entre un salón y una terraza exterior con vistas privilegiadas. Este local promete convertirse en un punto de encuentro ideal para disfrutar de la experiencia gastronómica de La Mafia se sienta a la mesa en un entorno único.
El interiorismo, fiel al sello inconfundible de la marca, se inspira en los paisajes mediterráneos y en la estética de la costa Amalfitana. El espacio combina baldosas cerámicas artesanales, buganvillas, ramas de limonero y colores cálidos, creando un ambiente envolvente, acogedor y con personalidad.
Cada detalle ha sido cuidadosamente seleccionado para sentir la esencia del sur de Italia desde el primer paso en el local.
La carta del nuevo restaurante incorpora las últimas creaciones de la marca, una propuesta que combina recetas tradicionales italianas reinterpretadas con un toque contemporáneo. Entre los platos más destacados figuran los Bocatti di caneloni rellenos de rabo de toro, el Gratinato di lumaconi con crema de marisco, los Spaghetti Diávola con mejillones y tres nuevas versiones de la icónica carbonara: Spaghetti carbonara trufada, Bocconcini di carbonara y Rigatone ’nduja carbonara.
La propuesta se completa con nuevas especialidades, como la Insalata italiana di burrata e caponata, el Saltimbocca di pollo alla romana y postres irresistibles como el Profiterol XL de mascarpone con Nutella o Il Segreto Bianco, una sopa fría de chocolate blanco con frambuesas y brownie de pistacho.
Además, la carta se acompaña de una cuidada selección de aperitivos italianos, como el Pomelatto Spritz o el Bellissimo Spritz, ideales para disfrutar en la terraza o en un ambiente distendido antes de la comida o la cena.
La llegada de La Mafia se sienta a la mesa a Las Canteras se suma al proceso de expansión nacional de la marca y supone un nuevo impulso para la hostelería de la zona, generando empleo y dinamismo económico. El nuevo establecimiento ofrecerá la propuesta gastronómica más reciente de la marca, una combinación de tradición e innovación que se refleja en platos clásicos reinterpretados con un enfoque actual.