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El emblemático hotel madrileño festejará el jueves 28 de noviembre una de las fechas más especiales para los estadounidenses: una oportunidad única para celebrar Acción de Gracias en la capital con un almuerzo en el Restaurante El Jardín y su exclusiva cena estilo buffet en el lobby del hotel, protagonizada por los platos más tradicionales de este día
El Jardín del InterContinental, restaurante del hotel, acogerá este evento para el que será necesario realizar reserva previa, los invitados podrán disfrutar de un festín en el que no faltarán el tradicional pavo asado con gravy y las guarniciones clásicas como el puré de patatas, las coles de Bruselas o green bean casserole
Este acontecimiento, uno de los más esperados por la clientela del hotel, pone de manifiesto la vinculación tan especial de InterContinental Madrid con Estados Unidos; desde su apertura, en 1953, fue primer hotel americano y punto de encuentro de los estadounidenses que vivían en la capital y morada de grandes figuras de la edad de oro de Hollywood
Madrid, noviembre de 2024.- InterContinental Madrid celebrará el próximo jueves 28 de noviembre el Día de Acción de Gracias, una fecha especialmente marcada en su calendario y muy esperada por su clientela. El Jardín del InterContinental, su restaurante, será el encargado de acercar esta tradición norteamericana a la capital a través de dos citas gastronómicas: un almuerzo de 4 pasos en el Restaurante El Jardín compuesto de ensalada de col, crema de calabaza, pavo asado tradicional con su relleno y gravy y una selección de postres variados con pudding de calabaza, tarta de nueces de pecán y apple pie; a un precio de 42euros por persona con una copa de vino incluida. Y la cena de Acción de Gracias más sofisticada y elegante estilo buffet, a partir de las 20.00 h compuesta por platos típicos, donde quedará patente la variedad culinaria de Estados Unidos. Por un precio de 80 euros por persona —con amenización musical en vivo y bebidas seleccionadas incluidas—, los invitados podrán entrar en calor con una sopa caliente, una crema de calabaza. Aquellos que prefieran algo más fresco encontrarán una gran variedad de ensaladas: pavo con manzana y apio, César, sweet potato —batata—, coliflor, judías verdes con beicon salteado y repollo coleslaw con lombarda; una amplia variedad de hojas ecológicas, que se podrán aliñar con distintas vinagretas y con salsa americana. El tradicional pavo asado será el eje central del buffet; se servirá con gravy, el caldo de asar el pavo, o con la típica cranberry sauce —salsa de arándonos rojos—. Los comensales podrán acompañarlo de recetas muy conocidas de la gastronomía americana y algunas esenciales del Día de Acción de Gracias; son clásicos el puré de patata cremoso, el jamón de Virginia ahumado, las alitas de pollo marinadas y fritas, los aros de cebolla, las skins de patata y beicon, green bean casserole —judías verdes servidas con crema de setas y cebolla frita—, las zanahorias asadas, los mac & cheese caseros, los champiñones rellenos, las coles de Bruselas asadas —con beicon y nueces pecanas— y las mazorquitas de maíz y mantequilla, que ejercerán de guarniciones perfectas. El broche dulce lo pondrán cuatro postres: pumpkin pie —tarta de calabaza—, pecan pie —con nueces pecanas—, carrot cake —tarta de zanahorias— y brownie. Los panecillos conocidos como rolls y corn bread también estarán presentes en el buffet.
Con esta gran celebración se pone de manifiesto la especial relación del establecimiento con Estados Unidos. Y es que el hotel abrió sus puertas hace 71 años, en 1953, coincidiendo con la firma del tratado de relaciones entre EE.UU. y España y con la instalación en Madrid de una colonia de estadounidenses que hicieron del hotel su punto de encuentro. A partir de entonces, se convirtió en el alojamiento por excelencia de las figuras del cine de los años dorados de Hollywood, como Ava Gardner —quien vivió a lo largo de 10 años en el hotel—, Frank Sinatra, Liz Taylor, Gary Cooper, Mario Moreno Cantinflas o Charlton Heston, que dejaron su huella y un sinfín de historias para recordar, que han ido forjando a esta leyenda del sector hotelero en Madrid y referente a nivel nacional.
CELEBRACIÓN A LA AMERICANA
Acción de Gracias o Thanksgiving se celebra el cuarto jueves de noviembre en Estados Unidos y es festivo nacional. Se trata de una tradición popular, aunque en ciertas zonas también tiene un carácter más religioso. Es un día de celebración familiar, con la gastronomía como protagonista y con una amplia variedad de recetas vinculadas a esta fecha. En esas comidas y cenas, familiares y amigos dan las gracias por todo lo bueno que les ha ocurrido a lo largo del año —primigeniamente era un día para dar las gracias por la buena cosecha—. El hotel InterContinental Madrid está posicionado como un referente de la alta gastronomía experiencial, por lo que su restaurante es el escenario ideal para festejar esta cita culinaria y festiva.
