Asociación Española de la Franquicia Reúne a aquellos franquiciadores que desarrollan actividades en España, comprometidos con los principios éticos del sistema de franquicias
El Grupo LMssLM, que cuenta con una trayectoria de más de 25 años, cerca de 120 restaurantes abiertos y alrededor de 2.500 empleados, lleva tiempo preparándose en este proceso junto a consultoras especializadas y despachos de abogados.
Zaragoza, marzo de 2026. La cadena de restauración La Mafia se sienta a la mesa ha afirmado que “no existen precedentes en España” tras conocerse la resolución relativa a su denominación comercial impulsada ante la Oficina Española de Patentes y Marcas a raíz de una iniciativa promovida desde la Embajada de Italia en España.
La compañía recuerda que su marca ha sido registrada y renovada en distintas ocasiones por la propia Oficina Española de Patentes y Marcas a lo largo de más de dos décadas. También señala que ha intentado en varias ocasiones mantener un diálogo directo con el embajador italiano que impugnó la marca para explicar el origen y el sentido del nombre, sin que dichas solicitudes hayan sido atendidas. En cualquier caso, la resolución no es firme y cabe interponer recurso de alzada, posibilidad que la empresa continúa analizando junto a sus asesores jurídicos.
“A lo largo de estos años hemos intentado explicar en numerosas ocasiones el origen y el significado de nuestro nombre y no hemos tenido la oportunidad real de hacerlo. Sin embargo, no vamos a entrar en confrontaciones hacia interpretaciones negativas sobre el nombre de la marca”, señalan fuentes autorizadas de la compañía. “Como siempre se ha trasladado, somos ajenos y nos alejamos de cualquier connotación negativa que se nos achaca desde la OEPM y la Embajada Italiana. Nuestro foco está en seguir construyendo el futuro de la compañía y mantenemos intacta la esencia del proyecto: una propuesta gastronómica italomediterránea de calidad y una experiencia diferencial en restauración”.
Un proceso de evolución ya en marcha
Desde que la empresa tuvo conocimiento del procedimiento impulsado ante la Oficina Española de Patentes y Marcas, tras una iniciativa promovida desde la Embajada de Italia en España, la compañía inició un proceso de reflexión estratégica junto a consultoras especializadas y despachos de abogados.
Fruto de ese trabajo, La Mafia se sienta a la mesa lleva más de un año analizando la situación, incluyendo la posible definición de un nuevo nombre que permita reforzar su posicionamiento a largo plazo.
Una marca con 25 años de historia
La marca, nacida en el año 2000 de la mano de dos amigos apasionados por la gastronomía italiana, debe su nombre original al libro de recetas con el mismo nombre que sirvió de inspiración a sus creadores a la hora de abrir las puertas de su primer restaurante. Hoy, lo que comenzó como un proyecto emprendedor es el Grupo LMssLM, con cerca de 100 restaurantes de La Mafia se sienta a la mesa, y otros más de 30 locales entre Ditaly y La Boutique Trattoria Viajera, con alrededor de 2.500 personas formando parte del proyecto.
Durante este proceso, los restaurantes continuarán operando con total normalidad, manteniendo su compromiso con la calidad, la experiencia del cliente y la excelencia operativa que han definido al grupo desde su origen.
La compañía compartirá próximamente los siguientes pasos de esta nueva etapa.ç
