Asociación Española de la Franquicia Reúne a aquellos franquiciadores que desarrollan actividades en España, comprometidos con los principios éticos del sistema de franquicias
La marca ya contaba con 9 locales repartidos por toda la ciudad, incluyendo una
unidad de su modelo ‘Senza Glutine’
Madrid, 20 julio de 2026. La Tagliatella, la cadena líder en España de gastronomía italiana de alta
calidad, continúa impulsando su crecimiento con la apertura de un nuevo restaurante en Zaragoza. El
establecimiento está ubicado en la Calle San Juan de la Peña, nº 78, una de las zonas urbanas más
consolidadas y concurridas de la ciudad, muy próxima a lugares de interés como el famoso Puente de
Piedra.
El nuevo restaurante dispone de una superficie de 300 m2 distribuidos en área de sala y terraza, que
le permiten ofrecer capacidad para 138 comensales, distribuidos entre 114 plazas en el interior y 24 en
la terraza. En la decoración de este espacio se han implementado los elementos de su nueva imagen
inspirada en las emblemáticas plazas italianas, donde los clientes podrán disfrutar de la amplia oferta
gastronómica de la marca en un entorno más abierto, acogedor y contemporáneo.
La propuesta gastronómica mantiene la esencia que ha convertido a La Tagliatella en un referente en
el segmento del casual dining, con una carta en la que se incluyen más de 300 combinaciones de
pastas y salsas, una amplia selección de pizzas, risottos, entre otras especialidades, y deliciosos
postres. Entre los ingredientes utilizados destacan productos con denominación de origen y
certificaciones de calidad italianas como la mortadella di Bologna IGP, el Parmigiano Reggiano y el
gorgonzola DOP, con los que se elaboran recetas emblemáticas como las salsas ‘Tartufo e Funghi’ o
‘Noci e Gorgonzola’.
Esta nueva apertura viene a fortalecer el liderazgo de La Tagliatella en el segmento de la restauración
organizada especializada en cocina italiana.