Asociación Española de la Franquicia Reúne a aquellos franquiciadores que desarrollan actividades en España, comprometidos con los principios éticos del sistema de franquicias
· La apertura, en el centro comercial Liberdade Street Fashion, consolida la presencia de la marca y su crecimiento en entornos de alta afluencia y visibilidad.
· El restaurante combina una propuesta gastronómica italiana de calidad con un diseño inspirado en la costa Amalfitana y capacidad para 144 comensales.
Zaragoza, junio de 2025.- La Mafia se sienta a la mesa da un nuevo paso en su expansión internacional con la apertura de su primer restaurante en Braga. Esta inauguración representa mucho más que una nueva dirección: es el reflejo de una apuesta sostenida por llevar el sabor, la estética y la experiencia de la gastronomía italiana a rincones donde se valora el detalle y la calidad.
Con esta apertura, la marca suma su tercer local en Portugal, tras los dos operativos en Lisboa, y refuerza la presencia de la enseña en un mercado estratégico en crecimiento. Braga, una ciudad joven y en constante crecimiento, acoge ahora un concepto de restauración que ha sabido reinterpretar la cocina italiana con personalidad propia.
El nuevo restaurante está ubicado en el centro comercial Liberdade Street Fashion, uno de los espacios más emblemáticos de compras y ocio de la ciudad. A pocos pasos del centro histórico y de puntos clave como el Jardim de Santa Bárbara o la Avenida da Liberdade, esta ubicación no es casual: responde a la intención de la marca por estar presentes donde la vida de residentes, turistas y amantes de la gastronomía ocurre.
El restaurante cuenta con espacio para acoger a 144 comensales entre su terraza exterior, con capacidad para 56 personas, y su sala interior, luminosa y amplia, con aforo para 88. Su diseño sigue el estilo característico de la marca, inspirado en la costa Amalfitana, con una cuidada decoración en la que destacan elementos como baldosas cerámicas artesanales, limoneros, buganvillas, que convierten cada rincón en una escapada sensorial a Italia. La fachada acristalada permite vislumbrar desde el exterior los distintos ambientes del local, pensados para ofrecer comodidad, privacidad y versatilidad, tanto en comidas familiares como en cenas entre amigos o encuentros especiales.
La Mafia se sienta a la mesa aterriza en Braga con una carta que va más allá de la cocina: una propuesta diseñada para convertir cada comida en una experiencia completa, reflejando el compromiso de la marca con el producto, la calidad y el cuidado en los detalles. La carta rinde homenaje a la figura del chef y a ese proceso de creación en el que cada receta se prueba y perfecciona hasta alcanzar el equilibrio exacto entre sabor, textura y emoción.
En su nueva carta destacan pastas como el Capricci di cochinillo o el Gratinato di lumaconi y pizzas como la Pergamino di Porchetta, una pizza-calzone con porchetta al horno. La familia Carbonara crece con tres nuevas versiones y se incorporan nuevas salsas para pasta como la Crema di Mare con ricotta, con calamar y gambones; la Amatriciana al cacio, con tomate, sriracha, ají amarillo y crema de cacio e pepe; y el Ragú de carrillera y meloso de vacuno, cocinado lentamente con vino y terminado con Grana Padano.
Entre los antipasti, proponen nuevos platos como el Bocatti di caneloni de rabo, con guiso meloso, bechamel ligera y almendras. Los amantes de la carne también podrán disfrutar de nuevas propuestas como la Saltimbocca di pollo. Para el toque dulce final, presentan nuevos postres como Il segreto bianco, una sopa fría de chocolate blanco con frambuesas y brownie de pistacho, y un profiterol XL de mascarpone con Nutella.
La experiencia se completa con una cuidada carta de bebidas, donde brillan nuevos cócteles como el Bellissimo Spritz, sin alcohol, capaz de transportar a la Costa Amalfitana sin salir del restaurante.
Con esta apertura, La Mafia se sienta a la mesa a Braga continúa su expansión, conectando con nuevos públicos, creciendo con coherencia, autenticidad y pasión por lo que se hace. Una cocina que habla italiano, pero que se entiende en cualquier idioma: el de las experiencias memorables.